Индикаторные полоски “Кислотность молока”

350 руб./упак.

Кислотность – важнейший биохимический показатель, являющийся критерием оценки свежести молока. Единицей измерения кислотности молока приняты градусы Тернера – °Т. Кислотность свежевыдоенного молока здоровой коровы от 16 до 19 °Т, но может достигать от 22 до 27 °Т, что зависит от состава молока, кормов и других факторов. Кислая реакция молока обусловлена наличием казеина, солей фосфорной и лимонной кислот и растворенной в молоке углекислотой. Из общей титруемой кислотности молока на долю казеина выпадает от 6 до 8 °Т, кислых солей – от 10 до 11 °Т и углекислоты – от 1 до 2 °Т. При хранении молока, его кислотность повышается за счет накопления молочной кислоты, образующейся из лактозы в результате молочнокислого брожения. Молоко, закупаемое для переработки, не должно иметь кислотность выше 20 °Т (ГОСТ 13264-88). Молоко первого сорта характеризуется от 16 до 18 °Т; несортовое – 21 °Т.

Индикаторные полоски «Кислотность молока», выпускаемые ООО «Дельта хим-тэк» в соответствии с ТУ 2642-008-66948373-2010, предназначены для полуколичественного определения кислотности молока и молочных продуктов. Данный тест полностью готов к работе и не требует использования дополнительных реактивов и оборудования. Простая процедура тестирования обеспечивает получение надежного результата за 15 секунд. Таблица, приведенная в инструкции по применению к полоскам, позволяет с легкостью установить соответствие между показателем рН и кислотностью молока, выраженной в градусах Тернера.

Шкала: 5,3 / 5,7 / 6,0 / 6,3 / 6,6 / 6,9 единиц рН

Количество в упаковке: 100 полосок

Описание

Инструкция по применению индикаторных полосок для определения кислотности молока и молочных продуктов

1. Назначение

Индикаторные полоски предназначены для определения кислотности (рН) сырого, пастеризованного и стерилизованного молока, а так же молочных продуктов в диапазоне рН 5,3-6,9. В комплект поставки входят: банка (пенал) с индикаторными полосками, инструкция по применению, элемент сравнения, упаковочная коробка.

2. Применение

Тщательно перемешайте молоко в емкости. В стакан отберите пробу молока объемом 50-100 см3. Температура молока должна составлять 18-25°C. Из пенала вытащите одну индикаторную полоску и погрузите ее на 1-2 секунды в стакан с молоком. Извлеките полоску из стакана и удалите с нее избыток молока, ударив ребром полоски о край стакана. Положите индикаторную полоску на белую фильтровальную бумагу или бумажную салфетку индикаторной зоной вверх. Через 15 секунд сопоставьте цвет индикаторной зоны с цветовой шкалой элемента сравнения, определив рН.

Примечания:

– Пары химических веществ могут исказить результаты определения;
– Извлекайте из пенала только необходимое для определения количество индикаторных полосок, пенал не держите открытым;
– Не удаляйте избыток молока с полосок фильтровальной бумагой;
– Используйте прилагаемый элемент сравнения только для данной упаковки индикаторных полосок;
– Не подвергайте цветовую шкалу воздействию прямого солнечного света и анализируемых растворов;
– Сопоставление цвета индикаторных полосок с цветовой шкалой элемента сравнения следует проводить в условиях нормальной освещенности рабочего места при естественном (рассеянном солнечном свете) или искусственном освещении.

Соотношения между титрируемой кислотностью молока коровьего заготовляемого, пастеризованного, стерилизованного, сливок пастеризованных и показаниями индикаторных полосок.

Титруемая кислотность, °Т
Показания индикаторных полосок, ед. рН
16
6,9
17
в интервале от 6,6 до 6,9
18
6,6
19
6,6
20
в интервале от 6,3 до 6,6
22
6,3
25
6,3
28
6,0
34
5,7

Приведенные соотношения между величиной рН и титруемой кислотностью молочных продуктов усреднены для различных сырьевых зон.

3. Требования безопасности

Индикаторные полоски не выделяют в окружающую среду токсичных веществ, и не оказывают вредного влияния на организм человека при непосредственном контакте. При работе с индикаторными полосками специальных мер безопасности и защиты окружающей среды не требуется. После использования индикаторные полоски подлежат утилизации как бытовые отходы.

4. Хранение и транспортирование

Индикаторные полоски хранят и транспортируют в упаковке изготовителя при температуре от + 5°С до + 30°С, не подвергая воздействию паров химических веществ. Допускается транспортирование при температуре минус 15°С. Срок годности продукции указан на упаковке, но не превышает 3 месяцев с момента первого вскрытия упаковки.


Индикаторные полоски кислотность молока

Внимание: не используйте распечатанную цветовую шкалу для определения кислотности молока. Сопоставление окрашивания индикаторной полоски следует проводить только с тем эталоном, который прилагается к упаковке с тест-полосками.

Дополнительная информация

Код ТН ВЭД

3822 00 000 0

Код ОКПД 2

20.59.52.199

Документы


Информационные письма о государственной регистрации, сертификации и декларировании индикаторных полосок



Информационное письмо об отсутствии принадлежности производимой продукции к медицинским изделиям



Информационное письмо о предоставлении сертификатов СТ-1 на продукцию



Информационное письмо о паспортах безопасности MSDS

Паспорт

РЕЕСТР ПАСПОРТОВ КАЧЕСТВА ВЫПУСКАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ


Для получения паспорта качества в электронном виде, необходимо ввести в строке поиска шестизначный номер партии и нажать кнопку "Поиск".

В том случае, если номер партии введен верно, после нажатия кнопки «Поиск» открывается файл (.pdf) с паспортом качества на продукцию. Однократное нажатие правой кнопкой мыши вызывает меню, из которого можно вывести паспорт качества на печать.

В том случае, если номер партии введен неверно, система выдает ошибку 404 «Запрашиваемая Вами страница не найдена».

Сертификат (паспорт) качества на продукцию является одним из технологических документов, установленных Единой системой технологической документации (ЕСТД). Отдел технического контроля ООО «Дельта хим-тэк» оформляет паспорта качества на каждую партию произведенной продукции по результатам внутренних лабораторных испытаний предприятия.

Паспорт качества включает в себя следующие сведения: наименование предприятия-изготовителя, наименование продукции, государственный стандарт или стандарт предприятия, на основании которого производится продукция,номер партии, дата проведения испытаний продукции, соответствующая дате выпуска партии, наименования показателей, которые подвергались контролю (для каждого показателя указываются нормативные требования и соответствующие фактические значения показателей). Нумерация паспортов качества не производится. Учет паспортов качества ведется по номерам партий выпущенной продукции. Паспорта качества на продукцию, произведенную с 01.07.2014 г., включаются в электронный реестр, размещенный на сайте предприятия-изготовителя.

Штрих-код EAN-13

Штрих-код представляет собой графическую информацию, наносимую на упаковку с изделиями, и позволяющую ее считывать техническими средствами. Индикаторным полоскам химическим “Кислотность молока”, производимым ООО «Дельта хим-тэк» в соответствии с ТУ 2642-026-66948373-2010, присвоен штрих-код EAN-13: 4680059420101: