Описание
Инструкция по применению полосок индикаторных химических, для определения качества фритюрного жира (шортенинга)
1.Назначение
Полоски индикаторные «СЖК» (далее – индикаторные полоски), выпускаемые ООО «Дельта хим-тэк» в соответствии с ТУ 2642-008-66948373-2010, предназначены для полуколичественного определения кислотного числа фритюрного жира (шортенинга).
2. Применение
Погрузить индикаторную полоску в исследуемую пробу с температурой 20-100°С на 1 секунду, после чего извлечь полоску и через 30 секунд сравнить ее окрашивание с цветовой шкалой.
Внимание:
– При первоначальном вскрытии упаковки необходимо указывать дату вскрытия;
– Извлекайте из упаковки только необходимое для анализа количество индикаторных полосок, упаковку не держите открытой. Контакт индикаторных полосок с влажным воздухом в течение
24 часов приводит к искажению результатов анализа;
– Пары химических веществ могут оказать влияние на результаты анализа, поэтому при хранении и применении индикаторных полосок избегайте паров химических веществ;
– Используйте прилагаемую цветовую шкалу только для данной упаковки индикаторных полосок;
– Не подвергайте цветовую шкалу воздействию прямого солнечного света и жировых загрязнений;
– При интерпретации результатов анализа рекомендуется использовать естественное освещение. При искусственном освещении возможно появление аномального окрашивания индикаторных зон, что обусловлено ограниченным спектром излучения источников света.
3. Обработка результатов измерений
Фритюрный жир (шортенинг) считается непригодным для дальнейшего использования, когда кислотное число превышает 1 мг КОН/г.
4. Требования безопасности
Индикаторные полоски не выделяют в окружающую среду токсичных веществ, и не оказывают вредного влияния на организм человека при непосредственном контакте. При работе с индикаторными полосками специальных мер безопасности не требуется. После использования индикаторные полоски подлежат утилизации как бытовые отходы.
5. Хранение и транспортирование
Индикаторные полоски хранят и транспортируют в упаковке изготовителя при температуре от +5°С до +30°С и влажности не более 80%, не подвергая воздействию паров химических веществ. Допускается транспортирование при температуре -15°С. Гарантийный срок годности изделий указан на упаковке, но не превышает 3 месяцев с даты первоначального вскрытия.
6. Сертификаты качества
Паспорт (сертификат) качества на партию выпускаемой продукции доступен для просмотра, скачивания и вывода на печать на интернет-сайте предприятия-изготовителя – www.rtdi.ru/sk/
